奮発してタヒチ産のバニラビーンズを使用して

プリンをつくりました。

いつも使っているのはマダガスカル産。

余った卵白はメレンゲにして小麦粉を混ぜて焼きました。

生じゃない、

カッチカッチに堅いキャラメルを作りました。

ココアは1kgも購入したので、

ガシガシ使ってます。

ココアムース作りました。

アーモンドをローストして砕いて入れて、

発酵バターを使用して、

ココアをたっぷり入れて、

ココアクッキーを焼きました。

まだまだ栗きんとんが余っているので

栗どら焼きを作りました。

栗きんとんが余っていたので、

それを生地にねりこんでケーキを焼きました。

生キャラメルをつくった。

稲刈りがはじまりました。

近所の山で栗を拾ってきたので、

栗きんとんを作る。

それを、手作りの蕨餅で包む。

断面はこんなん。

きな粉を かけて食べました。

鳥海山に登る前に、法体の滝を見てきました。

水が奇麗だったー。